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4 年前
视频简介
《盲国萨满》是一部神话史诗纪录片，片中记叙了一个尼泊尔西北部边远地区的宗教治疗。为记录当地宗教习俗的基本特征，电影跟踪拍摄的时间超过十八个月。在宗教精神上，该特征见于北亚的西伯利亚地区和广大喜马拉雅地区，与大内亚地区典型萨满教传统的多种形式一脉相通。。麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？。
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